Filet de poulet, risotto, échalote, ail, vin blanc, fond de volaille, parmesan, champignons persillés et jus de viande.

Macaronade cuisinée comme à la Pointe Courte.

Dalh de patates douce et carottes au lait de coco, noix de cajou, citron vert et coriandre fraîche.

Filet de cabillaud rôti au piment d’Espelette, petits pois, purée fine de patate douce, sauce lait de coco, citron vert et citronnelle. 

Bowl fraîcheur:
Tomate marmande, pastèque, concombre, cebette, pomelos, menthe fraîche et fêta AOP, vinaigrette de citron et huile d’olive .

Gnocchettis sardi au jambon truffé, crème de parmesan et ciboulette.