Tikka masala à l'indienne, pois chiches, sésame et coriandre fraiche.
ALLERGENES: lactose - noix/fruits à coque - sésame
Fiche technique
Références spécifiques
Guacamole de brocolis à la mexicaine et pickles d'oignons rouges.
ALLERGENES: 0
Houmous de patate douce et pois chiche persillé, grenade et piment chipotlé.
ALLERGENES : sésame
Rillettes de thon aux olives, citron confit et herbes fraiches.
ALLERGENES: poisson - lactose - oeu
Fondue de poireaux au lait de coco, gingembre, curry, ricotta au citron et crumble au poivre.
ALLERGENES: lactose - gluten
Œufs mimosa, mayonnaise à la diable.
Cake aux poireaux, épinards, chèvre et pesto de basilic.ALLERGENES: gluten - oeufs - traces de lactose
Terrine de campagne à la noisette : porc et volaille.
ALLERGENES : noisettes/fruits à coque - viande de porc
Poulet grillé à la mauricienne, crème de panais, céleri rôti et pomme Granny smith.
ALLERGENES: céleri -lactose
Croque Monsieur au jambon, bechamel truffé, duxelle de champignons et Comté affiné.
ALLERGENES: gluten - lactose - viande de porc
Rillettes de poulet aux herbes fraiches, gelée au balsamique et crème de haricots blancs.
ALLERGENES: oeufs - lactose
Oeuf parfait, tartare de céleri rave, crème truffé et duxelle de champignons de Paris
ALLERGENES: celeri - lactose - oeuf
Velouté Thaï, lait de coco, citronnelle, petits légumes, champignons et coriandre fraiche.
trace de soja
